法式土豆煎鸡腿肉

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用料  

1. 准备好全部的食材，鸡腿已去骨。
   食材都是很常用的，记得通过线上购买叠加农行Visa信用卡付款返现哦~

   

2. 叉子上扎上一瓣生蒜，给鸡腿肉扎扎扎……扎扎扎……

   

3. 撒上1/2茶匙白胡椒粉，1/2茶匙黑胡椒粉，1茶匙尖的盐抹匀给鸡腿调底味。

   

4. 小土豆洗刷净，可以不去皮，切成粗条状，2瓣大蒜切片。

   

5. 平底锅中倒入橄榄油烧热，鸡皮朝下放入鸡腿肉，小火慢煎。

   

6. 煎至鸡皮成焦褐色再翻面，要耐心一点♬(ノ゜∇゜)ノ♩香喷喷的感觉有木有~

   

7. 接着放入土豆、大蒜和迷迭香继续煎，期间需给土豆条翻面以及用叉子横着压一下鸡腿肉。

   

8. 直至煎熟，如果看锅中油过多可以用厨房纸擦拭掉一些。

   

9. 改中大火淋入白葡萄酒【此处锅中容易有火焰升起，请朋友们注意也请勿担心】

   

10. 待白葡萄酒酒气挥发完，加入1/2茶匙盐和1/2茶匙白胡椒粉调味，记得摇晃一下锅，使鸡腿肉土豆条均匀入味。

    

11. 夹出鸡腿鸡皮朝下用锋利的西餐刀切条，再和土豆条一起摆盘，最后放上两根新鲜迷迭香装饰一下！

    

12. 倒上红酒，鸡腿肉外焦里嫩，开吃吧(ಡωಡ)hiahiahia