🔥土豆炖排骨
排骨
适量土豆
2个黄豆酱
2勺豆瓣酱
1勺葱
一根姜
8片蒜
5瓣冰糖
5-6颗生抽
2勺料酒
2勺八角
适量盐
少许
用料
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排骨洗净泡水,去除血水
冷水下锅放生姜、料酒,焯水后洗净 -
冷锅烧油放冰糖(我没有冰糖了放的白砂糖)🌝🌝
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白糖炒制焦糖色,放焯好水的排骨翻炒
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加入姜蒜,黄豆酱,红油豆瓣酱,生抽,八角等翻炒均匀
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翻炒均匀后加热水,焖15分钟
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加入土豆后继续焖煮十分钟
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收汁后撒上葱花,开吃🤤🤤