酸辣土豆丝（绝对清脆爽口，比外面卖的好吃，有诀窍！）
土豆
1个青椒
1个干辣椒
4个花椒
7.8粒陈醋
1勺盐
少量鸡精
少半勺五香粉
少量
用料
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土豆丝，切丝，尽量不要用插丝，没有切的好吃。土豆丝洗2到3遍，彻底看不到淀粉，然后沥干。青椒切丝，干辣椒也最好切丝，这个干辣椒，是妈妈提前弄好的段，没办法切丝了。
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烧油，放入配料，然后放入土豆丝，立马放醋，然后搅拌均匀
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再放五香粉，鸡精和盐，出锅。
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完成✅
