超好吃的红烧鱼块

用料  

1. 草鱼洗净切小块

   

2. 晾干水份后放入小葱，姜片，花椒，料酒，生抽，适量的盐，腌制10-20分钟。

   

3. 腌好后倒入淀粉，每片均匀裹上

   

4. 锅内倒入食用油煎至两面金黄

   

5. 煎好后加入啤酒，适量老抽，白糖，大蒜。待收汁后切入红色小米椒，装盘撒入葱花即可。