自制Q弹鱼豆腐吃不胖仙女的减脂食谱

减脂餐不是要吃水煮菜，我这几个月一直在寻思怎样把减脂餐吃出新意来，让减脂期变得愉悦，当然，花了大量时间制作美食，三顿吃饱还要掉秤。蛋白质必出好好补足，超喜欢吃鱼豆腐，多做点冷冻起来，搭配蔬菜，搭配荞麦面，搭配莜面鱼鱼都是超赞的，下次可以教一集莜面鱼鱼超简单。

用料  

1. 就这点热量，每次吃50克，卡路里绝对是可以的。

   

2. 龙利鱼比巴沙鱼蛋白质更优秀，龙利鱼是首选。鱼肉洗干净沥干水分，山药去皮，可能有朋友会说，山药不是碳水吗？不能吃！减脂不是不吃碳水，而是选择低升糖碳水，控制总量。作为低升糖主食之一的山药，在这里不但能够增加鱼肉的粘性，卡路里30几乎是可以忽略不计的。

   

3. 鱼肉山药切块，加入蛋清及所有的调料生姜粉，胡椒粉，盐，料酒。

   

4. 料理机搅打至细腻，如果没有料理机用刀切的，也是OK的

   

5. 然后就是鱼肉Q弹的关键，务必搅打上劲，使其🈶粘性。

   

6. 碗底刷油，不刷的话铺纸方便脱膜

   

7. 鱼肉压严实了，尽量不要留空隙。

   

8. 美丽的鱼肉泥

   

9. 烤箱160°25分钟

   

10. 鱼肉膨胀得好好

    

11. 25分钟后，叮，完工

    

12. 放凉脱膜切块

    

13. 如何？绝对Q弹，不减脂的，可以再油炸一下，我要减脂，我就50克分装冷冻起来。

    

14. 看一遍视频