晒草鱼干

用料  

1. 所有材料

   

2. 把草鱼肚黑色的膜洗干净

   

3. 把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉(鱼头去掉)

   

4. 把鱼肉分切成3条(另一头不要切断，请原谅我拍照拍不好，下面可以看到😂)

   

5. 鱼腩错刀开

   

6. 切成这样

   

7. 所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)

   

8. 把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时

   

9. 腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开

   

10. 就等太阳，北风😁天气好的话3天就能晒干

    

11. 这是之前晒好的鱼骨，别看它没什么肉的，吃起来比鱼肉还好吃呢

    

12. 这是晒了一天

    

13. 晒3天就干了

    

14. 把鱼干剁成小块短时间吃不完要放入冷冻，可以保存几个月