超香的家常烧带鱼
带鱼
3条醋
3勺酱油
3勺糖
2勺料酒
2勺蚝油
2勺花椒大料桂皮
适量葱姜蒜
多放些盐
适量温水
适量鸡蛋
2个
用料
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带鱼收拾干净切段
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准备好葱姜蒜,大料,花椒,桂皮,蚝油,糖,生抽,醋待用
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两个鸡蛋打散,带鱼裹鸡蛋
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起锅烧油炸带鱼
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炸至金黄色捞出
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锅中留底油,放入带鱼和之前调好的所有调料,加温水,没过带鱼,盖锅盖中火炖20分钟