巴沙鱼最简单的做法
巴沙鱼肉
盐，蒸鱼豉油，鸡粉/鸡精（可不加）
姜丝，葱丝，蒜末，辣椒丝（可不加）
用料
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巴沙鱼肉解冻
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洗净切小块，用少许盐，姜丝腌制5分钟
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姜丝辣椒丝蒜末切好备用
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倒2勺蒸鱼豉油，加少许鸡粉，搅拌均匀备用
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烧开水把巴沙鱼煮熟，大概1-2分钟（肉多煮久，熟了就好）
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捞起放盘里
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把调料淋在巴沙鱼上，摆放好葱丝辣椒丝蒜末，热少许油，淋上就好了
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巴沙鱼没鱼刺，特别适合老人小孩，也很好吃
