【搬运】抱蛋肥牛饭（原Po知乎：添饭小哥哥）

刷知乎看到的，存起来下次做8.20补充：发完第二天自己做了一遍，发现太太太咸，大家可以适量减生抽。（因为tips在最底下有的小伙伴做完才看到…所以置顶也补充一句😂）12.06补充：不要再问肥牛不焯水腥不腥了…因人而异也因牛而异，要是觉得接受不了就换个菜谱吧……别杠，杠就你对

用料  

1. 洋葱切丝（切的时候嘴里含一大口水，不辣眼睛，实测有效！）
   两个鸡蛋打散备用

   

2. 按配料表调一碗酱汁
   生抽3勺，老抽半勺，蚝油1勺
   黑胡椒适量，糖1勺，饮用水50ml

   

3. 不粘锅，少许油，洋葱煸炒变软

   

4. 放好肥牛卷，淋半碗酱汁，盖盖焖煮至肥牛卷变色

   

5. 牛肉变色后淋上蛋液，浇入剩下半碗酱汁

   

6. 盖盖焖煮一小会，撒上葱花白芝麻

   

7. 盛一碗饭，直接把锅里的抱蛋肥牛滑上去吧！酱汁会直接渗到米饭里
   看视频馋死啦！