
厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋
多力浓香菜籽油
适量莴笋
1根胡萝卜
适量牛肉
250克左右料酒
1勺胡椒粉
适量生抽
适量淀粉
1勺盐
适量大蒜
4~5瓣蚝油
1勺
用料
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牛肉切片加入料酒生抽蚝油胡椒粉腌制,胡萝卜莴笋去皮洗净
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腌制好的牛肉加入淀粉抓匀,最关键的来了:倒入适量的多力浓香菜籽油抓匀锁住牛肉的水分,这样炒出来的牛肉更好吃!
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莴笋和胡萝卜改刀切好备用,大蒜拍打切碎备用
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点火 锅中倒入适量的多力浓香菜籽油
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先把牛肉放进去炒至七八分熟,出锅装盘备用
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炒完出锅的牛肉锅底还有油,放入莴笋和胡萝卜炒至断生,再把牛肉倒进去混合翻炒加入盐,喜欢放鸡精的可以再放一点!
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最后撒上蒜末翻炒两下就好了,大蒜不用煮太熟,可以杀菌的哦,而且又有蒜香味!
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简单又美味的牛肉炒莴笋就这么完成了!