日本朋友教我的超正宗日式肥牛饭做法
肥牛
250克洋葱
1/2个姜
5片生抽
1勺老抽
1勺料酒
1勺蚝油
1勺白糖
1.5勺
用料
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肥牛加姜片煮沸，除去血水浮沫备用。
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煮肥牛的同时把半个洋葱切条。
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调肥牛料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺半白糖搅拌均匀。
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小火加少许油，2勺肥牛料汁和洋葱一起翻炒，炒干之后加1勺水，重复此操作直到洋葱变软变透明。
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倒入剩下的料汁和肥牛，盖上锅盖焖约10分钟。
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此时汁液呈粘稠状，翻炒均匀即可出锅。
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肥牛均匀覆盖在白米饭上，撒上少许白芝麻作为装饰，完成！
