韩式牛肉海带汤
食材：里脊肉、新鲜裙带菜或者韩式干裙带菜（小伙子或者清净园的都可以）、大葱、生姜、食盐、鸡精、苏子粉
用料
-
牛肉我选的牛里脊和肩肉
-
牛肉切成片
-
牛肉片放到锅里，加入清水焯水
-
再加入两片姜
-
煮出血沫
-
用温水清洗干净
-
高压锅里装温水加入牛肉片
-
加两片姜，牛肉很新鲜我就没加料酒
-
上汽后二十五分钟，因为是牛肉片所以不用太长时间。
-
超新鲜的裙带菜，把裙带杆摘除，裙带清洗干净。
-
用刀切成小段方便用勺子舀着吃
-
牛肉炖好啦，很软烂
-
炒锅加热葱姜片爆香
-
加入裙带菜段
-
翻炒至变成翠绿色
-
把牛肉和汤都倒入锅子里
-
我把汤转移到砂锅里了，因为要用炒锅超别的菜😁
-
大火煮开，中大火慢炖至少二十五分钟以上。
-
汤汁浓郁
-
海带牛肉汤最点睛的苏子粉，韩国商店都有卖，完美搭配。
-
加入食盐调味
-
加入鸡精调味
-
石锅适合喝牛肉汤，保温效果好。
-
临吃的时候加葱，汤饭馆就是这么做的，也的确很赞！
-
你也试试看吧？
