便当🍱—寿司🍣超详细方法 / 牛肉鸡蛋菠菜寿司+烤蔬菜
海苔
2张米饭
1碗鸡蛋
1个胡萝卜
1小截牛肉卷
1份西兰花
1份
用料
-
备菜
萝卜丝最好前一晚擦丝备好；
米饭煮好晾凉； -
做寿司之前先把西兰花烤上，很简单快手；
洗干净，混合盐，橄榄油，黑胡椒，椒盐；
-
烤箱或者空气炸锅，烤熟即可；
一般200度10分钟左右；
中途混合一下；
-
寿司：
把鸡蛋加牛奶打散，加了牛奶更容易把蛋皮煎的薄薄的；
不加牛奶也是可以的；
-
不粘锅刷油，到一部分蛋液，把锅拿起来转一转，铺平蛋液；
煎蛋皮；
小火煎好蛋皮，一颗鸡蛋我的不粘锅正好一次完成；
盛出晾凉切成条状；
菠菜焯水捞出，过遍凉水，挤干水分，切段备用；
-
不需要放油，直接把肥牛炒熟，淋点生抽和黑胡椒出锅；
肥牛会出很多油的；
-
昨晚的米饭，加一点点香油和白芝麻拌匀；
加点香油会防止米饭快速变硬变干；
-
准备就绪；
根据自己喜欢还可以替换其他食材；
-
海苔放在竹帘上，摆放好食材；
萝卜+蛋皮+菠菜；
-
肥牛放上面，这样就可以把牛肉包裹在蔬菜的中间了；
-
卷起来压实；
我试过直接包米饭，还是包两层比较好操作，不容易散还漂亮；
-
再来一张海苔，铺上米饭，边缘不要铺满；
-
蔬菜卷放上面；
-
继续裹一遍，记得稍紧一点，慢慢边向后用力边卷；
完成后滚动几下压实；
-
紫菜表面抹点一点点香油，这样不会干的太快；
-
切段；
可以用面包刀，切的更齐；
-
打一份米糊；
-
很好喝；
-
烤好的蔬菜；
边打米糊边烤蔬菜，这时候做寿司，时间分配好；
-
装好，太漂亮啦！
-
嘻嘻，好看又好吃！
这样包裹不容易散，快来试试吧！
-
小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。
✅【厨小花】，上百道健康低卡快手菜等你来！
