干拌下饭凉菜（豆腐干、青菜头、折耳根、香菜）
薄豆腐干
半张大概100-150克青菜头
1个折耳根
50克香菜
2-3根野葱
3-4根大蒜
3-4瓣辣椒面
适量花椒面
少量生抽
少量味精
少量白糖
适量
用料
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香菜，小葱，大蒜，清洗干净，切一切。
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豆腐干用热水烫一下，切丝。
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我用铁锅来放的，先放豆腐干。
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再放青菜头丝丝。
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再放折耳根。
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放香菜，小葱，大蒜。
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放佐料，海椒面，花椒面，生抽，味精，白糖。
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拌匀。
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盛盘。
