酱黄瓜——夏日小凉菜
黄瓜
四斤
用料
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黄瓜去芯加不太多盐腌。
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重物压，出水份。让黄瓜更弹。纯净水洗去多余的盐份。
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放入大蒜头一个，生姜几片。生抽150克，老抽25克，醋50克，糖75，白酒20克。花椒和辣椒，用油呛一下。
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拌一夜就可以吃了，配粥和汤饭很有味。
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菜谱大全 2024-09-20 0 1242