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捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)

捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)

捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)

  • 捞汁用料:

  • 料酒

    10克
  • 海鲜酱油

    20克
  • 鲍鱼汁

    5克
  • 辣鲜露

    25克
  • 鸡精(可不加)

    15克
  • 红油

    10克
  • 蚝油

    40克
  • 麻油(藤椒油或者花椒油)

    20克
  • 白糖

    30克
  • 姜汁

    5克
  • 凉白开(纯净水、矿泉水都可)

    80-100克
  • 配料:

  • 2瓣切片
  • 葱花(最好是小葱)

    1根切葱花
  • 小米辣(红色)

    2根
  • 熟白芝麻

    1勺
  • 洋葱

    半个左右(视大小而定)
  • 木耳(可不放)

    1小把(搭配适量)
🧡海鲜都煮熟或者蒸熟🧡海鲜可以自己搭配,虾仁或者整🦐,鲍鱼小的就可以整个放、大的就把壳去掉切片切花刀都可以,蛏子、蛤蜊可带壳、小八带、比管、扇贝……🧡后期不能吃海鲜的情况可以放菜、丸子、鸡肉等,比如木耳、西兰花、藕片………❣️固定搭配必有:洋葱、香菜、葱花、熟白芝麻、木耳!

用料  

  1. 把海鲜全部蒸熟或煮熟,去壳、切片……

    捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)的做法 步骤1
  2. 这个是大海螺肉切片

    捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)的做法 步骤2
  3. 蛤蜊可以不去壳,去壳也太麻烦啦!

    捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)的做法 步骤3
  4. 把配料都准备好

    捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)的做法 步骤4
  5. 捞汁所有材料配好以后混合配料
    🧡我喜欢吃醋,一定要加点醋,才更好吃哦!

    捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)的做法 步骤5
  6. 最后放入各种海鲜,以下是我做过多次的图片,美味不了等,做起来吧,记得交作业啊!

    捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)的做法 步骤6
  7. 捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)的做法 步骤7
  8. 蛏子美味

    捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)的做法 步骤8
  9. 小八带口感不错哦!
    做起来吧!
    ❣️不建议加海蛎子也就是生蚝,就是泡了不好吃,个人感觉!

    捞汁小海鲜(反复调试多次,自用配方)的做法 步骤9

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