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早餐店小菜，凉拌包菜，四川口味，味道超级棒

美食菜谱 菜谱大全 2024-09-14 179 0
早餐店小菜，凉拌包菜，四川口味，味道超级棒

早餐店小菜，凉拌包菜，四川口味，味道超级棒

  • 莲花白

    半个

  • 盐

    半勺

  • 干辣椒

    5/6个

  • 花椒

    4-5粒

  • 蒜末

    2个

  • 白糖

    1勺

  • 生抽

    2勺

  • 耗油

    半勺

  • 鸡精

    半勺
一直很喜欢早餐店的小菜，每次都会装满一小碟，慢慢就着稀饭，包子吃，终于让我复刻出来了

用料  

  1. 莲花白切半，加水泡里面，撒点盐泡一下

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  2. 冷锅炒干辣椒，炒出香味

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  3. 早餐店小菜，凉拌包菜，四川口味，味道超级棒的做法 步骤3

  4. 放入碗里等冷却，然后碾压成碎渣备用

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  5. 然后切除莲花白粗的梗不要，剩下的切成细丝

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  6. 切蒜末加入到盘子里，刚刚的辣椒碎也撒上去

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  7. 油温热后关火加入几粒花椒粒

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  8. 然后泼入盆子里，加入两勺生抽，半勺耗油，半勺陈醋，一点鸡精，一勺糖

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  9. 抓拌2/3分钟就完成啦，超级好吃，早餐或者不想弄菜来点这个方便又好吃

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