简易爽口凉拌菜
生抽
3至4勺耗油
一勺香醋
一勺香油
少许糖
半勺盐
少许芝麻
一勺黄瓜
一根洋葱
半个金针菇
一把香菜
一把
用料
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所有青菜洗净切丝装盘备用
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金针菇焯水后用凉水冲一下,然后控干水份
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倒入盘内
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放些炸花生米
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锅内放入芝麻,小火烘,这个一定要盯紧,不然芝麻很容易糊。等香味儿出来了就可以关火,烘完的芝麻会更香
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调料汁:烘好的芝麻倒入碗里,再倒入以上所有调料(3至4勺生抽,一勺耗油,一勺醋,少许香油,半勺糖,少许盐),喜欢吃辣的可以再放点儿辣椒油
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倒入调好的料汁,搅拌均匀