香辣面包蟹
面包蟹
1只（900克）红辣椒
5-6个葱姜蒜（稍多一些）
适量花椒
15粒左右料酒
适量生抽
一勺植物油
适量
步骤1
准备食材，新鲜的面包蟹洗净。
步骤2
放在蒸锅里蒸20-25分钟。
步骤3
将面包蟹黄取出做他用，去除蟹腮等后，将蟹肉切块，蟹腿，蟹钳用刀拍一下，炒时容易进味儿，吃时也方便些。
步骤4
热锅放植物油，放辣椒，花椒，葱姜蒜。放入蟹块大火翻炒，放适量料酒，出香后放入生抽和少量水，翻炒入味即可。
步骤5
新鲜出锅，一起享受美味吧。香辣面包蟹的烹饪技巧
在制作过程中不用放太多的调料，以免掩盖蟹肉的鲜香口感。
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