日式照烧肥牛 模仿吉野家牛肉饭的牛肉版 自制家常照烧酱汁

有没有跟我一样超级喜欢吃吉野家牛肉饭每次都要点的双份肥牛才够吃的那种但是吉野家没开门的时候又很想吃怎么办所以今天开始嚯嚯肥牛卷了第一次制作自我感觉还比较成功就是那种很家庭日常的那样做法很朴实，鲜嫩多汁很美味

用料  

1. 准备好肥牛，和洋葱（洋葱太辣眼睛，忘记拍照，切成细条状就行）我就是在超市选的下火锅用的肥牛

   

2. 热水➕姜片

   

3. 下肥牛，待肥牛一变色就马上捞起

   

4. 差不多就是这个状态起锅，还没有完全熟的样子，要不然之后吃起来会很老

   

5. 做照烧汁，准备一个空碗➕糖1勺

   

6. 蚝油2勺

   

7. 生抽2勺

   

8. 淀粉1勺

   

9. 清水2勺，然后充分搅匀

   

10. 热锅烧油，把蒜末和洋葱入锅爆香

    

11. 待洋葱炒软后，下入肥牛

    

12. 肥牛稍微翻炒两下后，马上倒入之前准备好的照烧汁，等汁稍微收一点后便可出锅

    

13. 家常版日式照烧肥牛出锅，看那鲜嫩多汁的样子，干掉一大碗米饭不是问题！开饭～