川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜

步骤1

蒜要多多的 我用了两头 用刀把蒜按一下或者拍一下 这样好去皮 底端去蒂

步骤2

切成蒜末

步骤3

豆角切长断

步骤4

把豆角用油小火煸到起皱褶 这个过程需要耐心一些 煸好后 盛出备用

步骤5

锅中放油 放入姜片 蒜末 花椒粒 干辣椒

步骤6

别炒糊了

步骤7

煸金黄色的时候即可

步骤8

放入 煸好的豆角

步骤9

快速翻炒 加入盐 鸡精 酱油

步骤10

翻炒匀 盛出即可

干煸豆角的烹饪技巧

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