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清汤牛腩 - 香港路边摊的味道

美食菜谱 菜谱大全 2023-07-20 53 0
清汤牛腩 - 香港路边摊的味道

清汤牛腩 - 香港路边摊的味道

  • 牛腩

    2斤

  • 白萝卜

    1跟

  • 洋葱，小葱，生姜

    适量

  • 花椒，八角，香叶，陈皮

    适量

  • 鱼露，砂糖，盐

九记牛腩吃了一次就忘不了了。世间最痛苦的事情就是被馋到但是吃不到！原来这么简单，调味料其实没几种，太多了就会喧宾夺主。一次多炖点冻冰箱，不怕回锅。早餐吃法：加入豆干，青菜，糙米分，10分钟就能想用一碗均衡治愈的早餐啦。

用料  

  1. 半颗洋葱+小葱+姜片

    小火耐心煎香

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤1

  2. 倒入烧开热水

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤2

  3. 下入：八角，花椒，香叶，陈皮少许

    调味：盐，鱼露，砂糖少许

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤3

  4. 小火焖炖2小时

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤4

  5. 最后半小时加入萝卜

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤5

  6. 一次多炖出点来，冻冰箱保存。

    清汤牛腩粉早餐：清汤牛腩一小碗+豆干+青菜+糙米粉

    配上自己做的辣椒油绝美

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤6

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