芋艿白菜煲饭(杨乃武和小白菜)
芋艿
300g米饭
160g白菜
150g盐
3g麻油
5g松鲜鲜适量
- 蒜头3颗
生姜
3片酒
10g其他
口味煮
工艺廿分钟
耗时普通
难度
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芋艿洗净蒸熟。
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剥去外皮。
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三分钟爆香姜和蒜。
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加入芋艿翻炒5分钟再加黄酒。
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加入米饭继续炒五分钟。
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加入白菜炒三分钟出锅。
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出锅前加盐,松鲜鲜和麻油。