秒杀吉野家·日式肥牛饭

用料  

1. 如图为所有材料
   【注】这里我用的是新鲜安格斯牛肉，专门用来做肥牛盖饭的。口感比肥牛还要赞！
   
   【酱汁】老抽1勺+生抽1勺+蚝油1勺+料酒1勺+蜂蜜或白糖半勺+黑胡椒小半勺+淀粉半勺，放入少许清水化开。

   

2. 肥牛焯水：沸水煮至刚一变色就可以捞出
   （我买的这个牛肉不需要焯水，所以此步骤省略）
   
   少许热油（我放的黄油，更香）下入洋葱，炒软。

   

3. 放肥牛，翻炒一下。这个时候可以闻到牛油的香味。

   

4. 倒入酱汁，中小火收汁。

   

5. 差不多这个样子就可以出锅了。

   

6. 浇在蒸好的米饭上，再撒点芝麻粒。
   有条件的还可以再加个糖心荷包蛋。