酸辣藕带
藕带
300g红椒
1个蒜头
3瓣食用油
适量白糖
少许盐
适量醋
适量鸡精
少许
这是一道我全家都最爱吃的菜。
我家孩子告诉我,她喜欢武汉的理由是,这里有她的老师和同学,还有她最喜欢吃的,新鲜莲蓬和藕带。
步骤1
准备好食材步骤2
藕带斜刀切好泡入清水中备用步骤3
锅中油烧至七成热,放入切好的红椒和蒜粒爆香步骤4
藕带沥干水份倒入锅中,翻炒片刻。步骤5
倒入半勺白糖和适量的盐,翻炒均匀。步骤6
倒入适量的醋和少许的鸡精,翻炒均匀即可出锅。步骤7
爽脆的口感步骤8
成品步骤9
鲜甜可口的莲蓬夏天的美味。步骤10
美丽的荷塘酸辣藕带的烹饪技巧
藕带切好要先泡一下水防止变黑,藕带很容易熟,翻炒一下就可以了,时间炒久了就失去脆爽的口感。喜欢吃辣的可以放干辣椒丝,我家是有小宝宝喜欢吃,所以用的是红椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!