蒜苔炒肉丝

蒜苔营养丰富，口感鲜嫩。其中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎么烹制都非常的美味，和牛肉丝搭配一起，不仅味道鲜美，营养更丰富全面。”

步骤1

猪肉切成丝

步骤2

加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻

步骤3

蒜苔摘选干净后切成段

步骤4

姜切丝备用

步骤5

热锅冷油，下肉丝

步骤6

滑炒至变色后盛出

步骤7

留底油，再把生姜下锅爆出香味

步骤8

把蒜苔倒入翻炒至变色出香味

步骤9

加入生抽

步骤10

加盐翻炒均匀

步骤11

翻炒均匀至断生

步骤12

最后把肉丝倒入

步骤13

加少许鸡粉

步骤14

翻炒均匀后熄火出锅

步骤15

成品

步骤16

成品

步骤17

成品

蒜苔炒肉丝的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！