南瓜炖土豆
南瓜
400克土豆
1个海米
适量生抽
2匙盐
适量黑胡椒粉
适量鸡精
少许香菜
少许葱姜蒜
适量青椒
1个
记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫”面对面”。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面对面”再贴切不过了！
步骤1
南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。
步骤2
青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。
步骤3
锅中油热后，把海米炒一下。
步骤4
下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。
步骤5
加酱油、盐调味，煸炒均匀。
步骤6
加水没过食材，大火烧开，中小火慢炖。
步骤7
炖至汤汁见少，加青椒翻炒。
步骤8
加鸡精、黑胡椒粉调味。
步骤9
成品。装盘撒上香菜。南瓜炖土豆的烹饪技巧
海米可以换成虾皮、小螃蟹。也可以加五花肉炖。喜欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
