陕西京糕
粳米
500g干红枣
适量芸豆
适量
有个女儿,爱吃甜食,特别是姥姥做的京糕,学会了,做给她吃…
步骤1
干的红枣,用水洗净泡软…步骤2
红芸豆,煮熟…步骤3
粳米放凉水锅里煮…煮成糊状…步骤4
用陶瓷盆,蒸时米不会大黑…步骤5
一层米,一层红枣芸豆…步骤6
再用米盖一层…步骤7
再铺一层红枣芸豆…步骤8
上锅蒸两小时…陕西京糕的烹饪技巧
1: 红枣,芸豆也可以提前用水泡5-6个小时!
2: 粳米特别吸水,水稍多点…
3: 配料也可以用葡萄干,红豆,豆沙馅…(根据自己口味,我这家里就这些料了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!