驴打滚，京城小吃

步骤1

把水和糯米粉搅拌均匀，和成面团

步骤2

找一个大点的盘子，刷上一层玉米油

步骤3

面团按成面片，放到盘子里，上蒸锅大火上气蒸20分钟

步骤4

蒸糯米团的同时，炒黄豆面，炒香，颜色变的更黄一些

步骤5

面团蒸好后，用保鲜膜包裏上放凉

步骤6

取一半熟黄豆面撒在硅胶垫上，在取一半面团，擀成长方型

步骤7

抹上豆沙馅，如果馅太沾，用纯净水稍微稀释下

步骤8

在撒上一些黄豆面，由下往上卷

步骤9

卷紧一些

步骤10

用快些的刀切成小段

驴打滚的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！