小美版红烧带鱼
带鱼
300克 切段白胡椒粉
2分之1茶勺料酒
20克油
20克姜
10克 切丝老抽
1汤勺生抽
1汤勺糖
15克米醋
1汤勺葱
2根 切丝
做法 1.拿一个碗放在主锅盖上，在碗内加入带鱼、白胡椒粉和10克料酒，混合均匀静置20分钟。 2.将油和姜丝放入主锅，以3分/120°C/速度小勺爆香。 3.插入蝴蝶棒，加入备好的带鱼、老抽、生抽、糖、米醋和10克料酒，以10分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。盛盘后撒上葱丝，趁热享用。
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