冬菜蒸鱼～

冬菜蒸鱼～的做法简介

🌻和冬菜搭配的最佳鱼类：福建沿海常见的一种底拖小型经济鱼类午笋鱼，台湾叫“午仔鱼”，粤语称“马友鱼”正式学名：马鲅。午仔鱼肉质细腻鲜美，有“一鲳、二午、三嘉腊”的说法。其他肉细腻一点的鱼也是可以的哦～
🌻冬菜可以与鱼一起煮着吃，因为这两样食品互相不相克，口感鲜美，营养丰富，蛋白质含量特别丰富，还有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，脂肪及胆固醇含量较少，适合老人和三高人士食用。

第1步.

冬菜放在碗里洗一下，剁碎一点，放一点在盘底，一点在鱼上面～

第2步.

水沸放入鱼蒸10分钟，把鱼汁滤在碗里～

第3步.

锅里烧热油淋上鱼身，立即倒入点生抽～

第4步.

最后把步骤2滤出的鱼汁均匀地淋在在鱼上～

第5步.

蒸鱼～OK👌