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凉拌豆角丝

好吃的家常菜 菜谱大全 2023-10-07 40 0
凉拌豆角丝

凉拌豆角丝

  • 江豆

    300克

  • 食用油

    2勺

  • 干红辣椒

    5个

  • 蒜瓣

    4个

  • 盐

    各半勺

  • 生抽

    1勺

  • 耗油1勺

  • 香醋1勺

  • 麻油

    1勺

  • 白糖

    1勺

  • 鸡精

    适量

  • 麻辣

    口味

  • 拌

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 准备江豆一把清洗干净。
  2. 江豆切寸段下锅中加水烧开后焯烫2分钟。
  3. 准备干红辣椒，大蒜。
  4. 用刀将焯过水的寸段江豆对半切开（做美食一定不要怕费事，豆角对半切开，可以更好地入味。）
  5. 干辣椒清洗干净切寸段，浇上热油将辣味激发出来。
  6. 加入蒜末。
  7. 加入盐鸡精。
  8. 加入生抽。
  9. 加入耗油。
  10. 加入香醋。
  11. 加入麻油。
  12. 加入白砂糖。
  13. 搅拌均匀后浇在豆角丝上面并搅拌均匀。
  14. 成品图。
推荐厨具：平底锅

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