胭脂藕片

美食简介：“莲藕”胭脂藕片，养生私房菜。
红曲米有活血化瘀，健脾消食的功能长期食用还可以帮助降血脂。莲藕味甘性平，有消炎活血化淤，清热解毒解燥，化痰止咳之功。制作方法：

1. 
   将莲藕去皮，洗净，切成片。
2. 
   红曲米淘洗干净，备用。
3. 
   起锅烧水，倒入红曲米煮沸。
4. 
   再放入藕片，煮5分钟左右。
5. 
   关火静置10分钟，让藕片上色。
6. 
   然后将藕片盛出，过冷水，放入盆中。
7. 
   用蚝油、麻油、白糖、白醋进行调味。
8. 
   装盘。
9. 
   即可享用。

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