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五花肉酸菜卷

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-10-10 45 0
五花肉酸菜卷

五花肉酸菜卷

  • 五花肉

    700克

  • 自腌酸菜50克

辅料
  • 玉米油1勺

  • 生抽

    1勺

  • 花椒粉

    1匙

  • 胡椒粉

    1匙

  • 蒜蓉

    适量

  • 生抽

    1勺

  • 辣椒油

    1勺

  • 微辣

    口味

  • 拌

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 高级

    难度
美食简介：这是一道将五花肉同酸菜巧妙结合的菜品：类似于蒜泥白肉的凉菜。制作方法：
  1. 买来的五花肉清洗干净后切块，放入冰箱冷冻2小时取出。
  2. 切成薄薄的肉片。
  3. 准备适量的自家腌制的酸菜。
  4. 加入1勺生抽。
  5. 1匙胡椒面。
  6. 1匙花椒粉。
  7. 1勺玉米油。
  8. 搅拌均匀。
  9. 取一片五花肉包上拌好的酸菜卷起来。
  10. 整齐地碼入盘中。
  11. 上锅蒸20分钟。
  12. 准备蒜蓉。
  13. 加入1勺生抽。
  14. 1勺辣椒油，搅拌均匀。
  15. 成品图（这样做的五花肉，是不是很有卖相？）
推荐厨具：平底锅

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