白切鸭
鸭子
一个水
3500毫升油
少量盐
少量原味
口味煮
工艺一小时
耗时神级
难度
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鸭子叫老板杀好。
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放少量油煎一下。
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两面煎微黄。
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放水煮。
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翻面。
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翻面煮30分钟这样(用筷子插最厚的部位,没有血水留出来就熟了)。
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捞起砍块。
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成品图。