凉拌白菜粉条

美食简介：记得小时候，春节妈妈做的凉菜，都是用白菜芯切丝，加入切成丝的鸡血和少许的大蒜、盐。虽然调味料不多，但感觉也好吃。冬季，白菜芯是比较多，用来切丝凉拌，特别清爽。制作方法：

1. 
   原料：白菜芯、洋葱、粉条（提前浸泡，用开水焯一下），蒜和小葱切碎。
2. 
   白菜芯清洗干净切丝，洋葱切丝，放入盆中。
3. 
   加入粉条。
4. 
   加入小葱和蒜，搅拌均匀。
5. 
   加入盐和生抽。
6. 
   加入米醋。
7. 
   加入香油和辣酱，搅拌均匀，装盘即可。
8. 
   清爽、脆香的凉拌白菜粉条。

小技巧： 取用白菜芯，口感清脆。根据自己喜欢的，可以添加其他的蔬菜品种。 推荐厨具：其他