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皮冻

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-10-19 49 0
皮冻

皮冻

  • 猪肉皮

    适量

  • 水

    适量

  • 盐

    适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 神级

    难度
美食简介：年过得真快，一晃今天就正月十五了，由于过年家家美味佳肴不断，只有猪皮冻清新凉爽，Q弹韧滑、餐桌不可或缺也。制作方法：
  1. 这是已经处理干净的猪皮，再烧开水将猪皮煮软。
  2. 再去一次油脂，洗净切成丝状。
  3. 放入器皿中加入适量的水，少许盐入味。
  4. 将皮冻隔水蒸制1个小时，取出晾凉，切去四边。
  5. 切成厚片。
  6. 再切成小方型形状，装盘即可，爽口QQ韧弹。
推荐厨具：蒸锅

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