芙蓉蒸蟹

美食简介：蒸螃蟹的时候经常会有些蟹黄溢出，其实还蛮香的，今天看到主页的螃蟹花样吃里有个蟹壳蒸蛋，借鉴了下，就做了这道菜。小子简直停不了嘴，我就尝了口，都被他吃了。。制作方法：

1. 
   将原材料准备下，鸡蛋放一倍水搅拌均匀。
2. 
   将打好的鸡蛋液过筛，并将浮沫用勺子舀出。（蒸蛋羹必须的过程）
3. 
   处理下螃蟹，将蟹脐摘下，腮去掉。蟹子盖打开备用。
4. 
   将蟹子放入蛋液中，入蒸锅，高火煮开后转小火7.8分钟就好了。
5. 
   出锅时撒上香菜末，将香油和蚝油用点矿泉水搅拌开浇在盘中就完成了