姜油炒螃蟹
螃蟹
两只姜
一小块蒜粒
三个料酒
一汤匙咸鲜
口味炒
工艺十分钟
耗时简单
难度
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两只螃蟹
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洗净外壳后剥开,去掉腮。
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切成两半。
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起油锅,先爆香姜片再加蒜片。
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倒入螃蟹翦一会儿,加酒加小半碗清水,煮开后转中火再煮四分钟,关火焖一分钟就熟了。
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装盘。