长瓜煮螃蟹
长瓜
260克螃蟹
320克料酒
适量盐
适量咸鲜
口味煮
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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食材：长瓜、螃蟹（已清洗）
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将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。 -
将长瓜去皮清洗一下。 -
放在案板上切开。 -
烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。 -
接着，加适量的清水翻动一下煮开。 -
然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。 -
翻动一下煮开至熟。 -
最后，加适量的盐。 -
调味翻匀，即成。
