蟹粥
螃蟹
2只大米
适量葱白
适量香葱叶
适量姜片
适量料酒
适量盐
适量香油
适量咸鲜
口味煮
工艺三刻钟
耗时简单
难度
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大米淘洗,放足量水,放入葱白和姜片,中火煮。
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螃蟹刷洗,从中间切开,去掉腮、胃。
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大米开花浓稠放入螃蟹和少许料酒,小火煮十分钟。
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葱叶切碎。
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放盐和葱碎拌匀关火。
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盛出,淋入香油。