“海鲜”螃蟹小米粥
小米
适量螃蟹
2只葱
适量姜片
适量盐
适量料酒
适量白胡椒粉
适量香油
适量咸鲜
口味煮
工艺半小时
耗时简单
难度
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小米淘洗干净,放水,葱姜中火煮。
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煮米时处理好螃蟹,刷洗干净,从中间切开,去掉腮,胃,和看的到的黑膜。
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煮米至浓稠开花。
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放入螃蟹,少许白胡椒粉,料酒,盐,煮七八分钟。
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香葱切碎。
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关火前放入葱花。
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盛出,淋香油。