茭白炒螃蟹
茭白
2株螃蟹
2只香葱
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量清淡
口味炒
工艺十分钟
耗时普通
难度
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食材：茭白、螃蟹（已清洗）、香葱
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将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。 -
将茭白剥壳清洗一下。 -
放在案板上切成片，待用。 -
烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。 -
翻炒一下。 -
接着，合入切好的茭白，加适量的清水。 -
翻炒翻炒至熟。 -
然后，加适量的生抽。 -
加适量的盐。 -
调味炒匀，搁入香葱即成。
