毛豆炒螃蟹
毛豆
265克螃蟹
2只料酒
适量生抽
适量盐
适量咸鲜
口味炒
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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食材：毛豆、螃蟹（已清洗）
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将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 -
将已清洗的螃蟹去蟹壳去鳃剪开，待用。 -
随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。 -
烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。 -
翻炒一下。 -
接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。 -
然后，合入焯熟的毛豆翻炒一下。 -
最后，加适量的生抽。 -
加适量的盐。 -
调味炒匀即成。
