六月黄

美食简介：再忙不忘六月黄――所谓六月黄，即指童子蟹，刚刚经过几次脱壳的童子蟹，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、肉质丰满的、蟹黄饱满，烹饪好嗦上几只特别过瘾。制作方法：

1. 
   蟹刷洗干净。
2. 
   准备好一份豆米。
3. 
   将蟹肚壳去除。
4. 
   用刀切对半。
5. 
   切口处裹上淀粉。
6. 
   锅里倒入油烧热，将粘淀粉的一面立入锅中煎成金黄色。
7. 
   倒入开水，加姜片、葱段、料酒、盐、白糖、老抽、生抽，盖上锅盖闷上一小会。
8. 
   加入毛豆米。
9. 
   烧至收汁出锅装盘。
10. 
    成品图。
11. 
    成品图。
12. 
    嗦上一口幸福感满满。