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螃蟹粉丝煲

好吃的家常菜 菜谱大全 2023-11-26 142 0
螃蟹粉丝煲

螃蟹粉丝煲

  • 螃蟹

    1只

  • 粉丝

    1把

  • 葱

    适量

  • 鱼露

    5g

  • 生抽

    20克

  • 蚝油

    1勺

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    少许

  • 料酒

    5g

  • 虾干

    适量（或鱼籽）

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 砂锅

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 粉丝凉水泡软
  2. 生抽胡椒粉蚝油鱼露，半小碗水拌匀
  3. 洋葱蒜姜切末，加干鱼籽或虾干备用
  4. 螃蟹洗净
  5. 去腮
  6. 切块
  7. 沾少许淀粉入锅煎或炸上色捞出控油
  8. 余油煸香葱姜蒜末，干鱼籽
  9. 下粉丝煸炒均匀
  10. 加入碗汁螃蟹收浓即可
  11. 成品。

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