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蒜香口蘑炒鸡丁

美食博主 菜谱大全 2023-07-12 95 0
蒜香口蘑炒鸡丁

蒜香口蘑炒鸡丁

  • 口蘑

    350g

  • 鸡胸肉

    200g

  • 大蒜

    适量

  • 葱花

    适量

  • 小米辣

    适量

  • 料酒

    10ml

  • 淀粉

    适量

  • 食用油

    适量

  • 生抽

    2匙

  • 老抽

    1匙

  • 蚝油

    1匙

  • 鸡精

    1g

  • 盐

    1g

  • 白胡椒粉

    适量

  • 微辣

    口味

  • 炒

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 口蘑洗净，切成小朵。
  2. 准备葱蒜小米辣。
  3. 鸡胸肉切丁，用适量淀粉和白胡椒粉抓匀。
  4. 起锅烧油放入鸡丁炒至八成熟，盛出来备用。
  5. 另起锅烧油，放入葱蒜小米辣爆香。
  6. 放入口蘑，不要着急放调味料，先蒸发一下口蘑的水分。
  7. 口蘑大约炒3分钟，倒入鸡丁，再放入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀。
  8. 出锅，开吃！

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