减脂快手家常菜/豆芽黑鱼片
黑鱼片250g
- 豆芽100g
生姜
1小块香葱
1棵小米椒
1个橄榄油
25ml盐
少许胡椒粉
少许味达美蒸鱼酱油2勺
- 味达美凉拌米醋1勺
- 0卡糖2g
- 淀粉2g
葱香
口味焯
工艺十分钟
耗时普通
难度
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准备好食材。
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处理干净所有食材，鱼片中加入葱姜料酒和胡椒粉，盐和淀粉搅拌均匀静置15分钟。 -
豆芽摘去根须后清洗干净，生姜切碎末，香葱切葱花，小米椒切碎末。味达美蒸鱼酱油2勺和凉拌米醋1勺，白糖1克。 -
锅中加入适量清水煮开，把豆芽焯水1分钟左右。 -
装盘。 -
锅中加入适量清水煮开放入鱼片焯水至变熟即可捞出。 -
把鱼片放入豆芽上面，倒入调料汁。 -
油锅烧热加入适量橄榄油，倒入葱姜和小米椒快速翻炒出香味。 -
把油浇入鱼片上即可。 -
装盘上桌，香气扑鼻，上桌即可开吃。 -
吃时拌开，鱼片滑嫩鲜香，豆芽脆爽可口，也太好吃啦！
