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酱香鸭锁骨

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-12-26 50 0
酱香鸭锁骨

酱香鸭锁骨

  • 鸭锁骨

    630克

  • 姜片

    适量

  • 香叶

    适量

  • 八角

    适量

  • 豆瓣酱

    1大勺

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 零卡糖适量

  • 酱香口味

  • 烧

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 食材：鸭锁骨（已清并焯水）、豆瓣酱、姜片、八角、香叶。
  2. 将鸭锁骨放在案板上剁开。
  3. 起锅倒油烧热，下入剁好的鸭锁骨翻炒翻炒。
  4. 接着，搁入姜片、八角和香叶，加适量的料酒。
  5. 加1大勺豆瓣酱。
  6. 加适量的生抽。
  7. 加适量的零卡糖。
  8. 加适量的开水，调味烧煮开。
  9. 然后，烧煮至汤汁差不多了即成。

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