翡翠虾仁
黄瓜
2根大虾
12只蒜
适量水淀粉
适量油
适量盐
适量香油
少许咸香
口味炒
工艺十分钟
耗时简单
难度
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成品图。
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制作方法：大虾去皮挑出虾线。 -
锅里适量水，虾仁冷水下锅，加入少许盐，炒熟捞出。 -
虾仁控干水分备用。 -
黄瓜去皮，挖出瓤。 -
黄瓜改刀切小段备用，胡萝卜适量切片备用。 -
锅里适量清水，放入食材，加入几点油，少许盐，黄瓜翠绿翠绿的，焯烫变色捞出。 -
所有食材控干水分备用。 -
锅里适量油，蒜爆锅，放入食材翻炒，加入适量盐翻炒，在加入少许香油调味，水淀粉勾芡。 -
成品图。
